豬肉價格瘋漲之憂
2007-05-30 10:29:25
在2007這個股市火爆的金豬年，豬肉似乎也成了“金豬肉”。進入5月以來，多數(shù)省區(qū)市豬肉價格同比大幅上漲，有些城市的豬肉價格已經(jīng)達到歷史最高點。豬肉價格究竟緣何毫無前兆地上漲？政府又將如何解決這道民生難題？面對農(nóng)產(chǎn)品價格的波動，又該做怎樣的觀察和思索呢？……
豬肉價格也瘋狂
“五一”長假后，北京、上海、武漢、長沙等大城市豬肉價格不斷上漲，短短幾個星期每公斤就漲了5元至8元。目前，上海市場上的豬肉批發(fā)價格已達到每公斤16元，同比上漲七成左右，達到近年來的最高點。而在青島，豬肉價格達21元/公斤，創(chuàng)下10年來最高價，而半個月前每公斤才15元。
部分省市豬肉價格一覽
省/市 價格(元/kg) 省/市 價格(元/kg)
北京 15.70 長春 20
上海 16 武漢 20
浙江 16 哈爾濱 15.6
廣州 18 石家莊 18
南京 20 長沙 19
濟南 18 ?？?nbsp;18
沈陽 16.70 以上數(shù)據(jù)為5月22日之前均價
對于豬肉價格上漲的原因，農(nóng)業(yè)部認為，主要是由于生豬價格周期性波動影響、養(yǎng)殖成本增加、豬肉消費需求上升等原因造成的。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，近期主要“菜籃子”產(chǎn)品價格總體上保持平穩(wěn)，但不同品種價格走勢有差異。近一段時間，蔬菜價格呈下降趨勢，作為我國肉類消費的主要品種的豬肉價格上漲，特別是5月中旬以后，上漲幅度較大。據(jù)綜合分析，主要有以下原因：一是生豬價格周期性波動規(guī)律影響。2006年上半年，生豬市場價格持續(xù)低迷，5月生豬價格跌入最低谷，為5.96元/公斤，養(yǎng)豬業(yè)處于虧損狀態(tài)。下半年價格逐步回升，生產(chǎn)開始恢復，由于繁殖飼養(yǎng)周期約需一年時間，目前的生豬價格仍處于運行周期的上升期，這次價格波動是去年以來周期波動的反映。二是養(yǎng)殖成本增加。去年底開始，作為主要飼料原料的玉米價格持續(xù)攀升，到今年５月份已達到每公斤1.55元，比上年同期上漲16%左右。據(jù)調(diào)查，出欄一頭肥豬，僅飼料成本就比去年同期增加40－50元。三是市場需求拉動。隨著城鄉(xiāng)居民收入的不斷增長，國內(nèi)豬肉消費呈增長趨勢。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計，今年1-4月，農(nóng)村居民豬肉消費同比增長15.1%，北京市豬肉消費同比增長10%。四是受去年上半年養(yǎng)豬比較效益低的影響，一些地區(qū)農(nóng)戶生豬飼養(yǎng)有所減少。
引發(fā)市場對其拉動CPI再撞警戒線之憂
持續(xù)上漲的肉禽類價格正引發(fā)市場對其可能推動CPI按年漲速突破4%之憂。而我們分析認為，由于在目前居民的消費結(jié)構(gòu)中，肉禽類制品的消費比重已經(jīng)超過了糧食，反映到CPI中，大約占到CPI代表品的8%左右。以今年4月肉禽類制品同比上漲17.6%計算，大約拉動當月的CPI上漲1.4個百分點，而4月當月的CPI漲幅只有3%。由于肉禽類養(yǎng)殖過程存在一個周期，可以預計，未來數(shù)月內(nèi)還將為CPI帶來不小的上漲壓力。
事實上，持續(xù)上漲的肉禽類價格已經(jīng)引起高層警覺。日前，國務院總理溫家寶專門就當下的生豬生產(chǎn)和豬肉供應提出了七點意見。指出，生豬生產(chǎn)和市場供應事關(guān)群眾生活，影響全局，不能掉以輕心。各級政府要高度重視，采取切實措施，認真做好這項工作。一要切實抓好生豬生產(chǎn)，對飼養(yǎng)母豬給予適當補貼，保護母豬生產(chǎn)能力；二要組織好豬肉和其他副食品的市場供應，做好采購工作，增加市場投放，切實做到不斷檔、不脫銷；三要嚴格控制玉米深加工的盲目發(fā)展，確保國內(nèi)市場飼料供應；四要加強市場質(zhì)量和價格監(jiān)管，維護市場秩序，搞好檢驗檢疫，嚴肅查處哄抬價格等違法行為；五要加強豬肉等副食品生產(chǎn)需求和價格的監(jiān)測，完善應急預案；六要關(guān)心困難群體的生活，根據(jù)豬肉價格上漲情況，適當提高低保標準；七要加強輿論引導，全面準確報道市場供應和物價情況，反映各地區(qū)各部門采取的措施，維護社會穩(wěn)定。
引發(fā)對本輪宏觀調(diào)控政策的反思
經(jīng)濟觀察研究院院長清議認為，近期各地豬肉價格飆升絕不簡單。淺一點講，由私人汽車持續(xù)快速增長拉動的燃油供應短缺刺激了生物燃料的供給增長，由此帶動糧食價格持續(xù)上漲，令生豬飼養(yǎng)利潤空間大幅萎縮，于是，供不應求下的豬肉價格不能不相應上漲。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，最近10年國內(nèi)私人汽車總量累計增幅高達7.04倍，這可能在消費領(lǐng)域是增長最快的。另一方面，在糧食產(chǎn)量較10年前呈現(xiàn)負增長的情況下，生物燃料的快速崛起已成為建國以來除城市人口增長外一個新的而且是相當危險的糧食需求增長因素。
深一點講，自改革開放以來，中國的工業(yè)化進程開始加快，一個貫穿始終的主題就是城市人口占總?cè)丝诘谋壤粩嗌仙?，加上?jīng)濟總量的持續(xù)快速增長，社會總需求的增長具有十足的剛性，并且相當持久。以往的經(jīng)驗告訴我們，解決供不應求以及通貨膨脹的根本出路在于增加供給，準確地說是在擴大投資的基礎(chǔ)上增加供給。然而，自2003年開始的本輪宏觀調(diào)控政策，似乎忘記了中國經(jīng)濟長期存在的供給不足的矛盾，相反卻聽信了外資勢力關(guān)于投資過熱這一別有用心的判斷，以至于錯誤地堅持以限制固定資產(chǎn)投資為重點的宏觀調(diào)控政策。他相信，豬肉價格上漲只是這一政策一系列不良后果的表象之一。
如果沒有理解錯誤的話，本輪宏觀調(diào)控政策錯誤地接受了所謂現(xiàn)代貨幣數(shù)量理論的影響，準確地說是接受了美國中右經(jīng)濟學的影響，大意地認為放棄追求過高的就業(yè)目標，并堅持緊縮的貨幣政策，就可以避免所謂“加速的通脹”。然而，只需一點就可以證明該等宏觀調(diào)控政策在事實上是站不住腳的。想想看，為什么“九五”時期的廣義貨幣供應量累計增長率高達122.16%，比最近5年的增長水平還要高，可這一時期的中國經(jīng)濟卻出現(xiàn)了通貨緊縮現(xiàn)象呢？這不能證明貨幣數(shù)量對中國價格水平的影響是頗為次要的嗎？而要想證明本輪宏觀調(diào)控政策的錯誤有很多路徑。他強調(diào)的是，針對上一輪高通脹（即1985～1995年）所采取的宏觀調(diào)控政策，雖然也使用了貨幣政策，而且就儲蓄存款名義利率而言是頗為罕見和強硬的，但并沒有將調(diào)控的重點放在限制固定資產(chǎn)投資上。恰恰相反，正是由于在以居民儲蓄存款保值及利息財政補貼政策的同時，維持了相對較低的貸款利率，以此鼓勵固定資產(chǎn)投資增長，因此，才能以儲蓄推遲消費并在緩解消費增長的前提下加快供給增長的方式成功地抑制通貨膨脹。
毫無疑問，如果沒有“八五”時期年均36.9%的全社會固定資產(chǎn)投資增長率，特別是針對日用工業(yè)品的大規(guī)模投資，由1985年工資改革引發(fā)的上一輪高通脹不會在1996年宣告結(jié)束。統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，1988年的CPI為18.8%，1994年則高達24.1%，而1996年大幅降至8.35，次年再降至2.8%。值得注意的是，“八五”時期的固定資產(chǎn)投資快速增長是以廣義貨幣供應量年均31.82%的持續(xù)快速增長為重要背景的，其中既有居民儲蓄存款的增長因素，也有企業(yè)貸款的增長因素。換言之，那一時期的貨幣政策主要是針對居民儲蓄的，所采取的手段是居民儲蓄存款利息的財政補貼，但企業(yè)正常的貸款利率并沒有相應上漲。這種在鼓勵居民更多儲蓄的同時鼓勵投資并因此快速增加供給的做法，與目前的貨幣政策以及宏觀調(diào)控政策有很十分明顯的區(qū)別，同時也給出了本輪宏觀調(diào)控政策的錯誤所在。
必須清醒地意識到，儲蓄既是推遲的消費，也是明天的消費。如果今天的儲蓄在明天轉(zhuǎn)換為消費，是不是會改變明天的消費對價格水平的影響，不是約束價格，而是刺激價格上漲以致發(fā)生更加嚴重的通貨膨脹呢？應當說，中國經(jīng)濟的持續(xù)高儲蓄率，決定了遠期通脹壓力遠遠要比眼前大得多。
實際上，持續(xù)緊縮的貨幣政策在不斷增加銀行體系的債務壓力，包括通過持續(xù)提高存款準備金率導致央行債務壓力，與商業(yè)銀行因利率上升導致存貸比例過分寬松。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，到2006年末，金融機構(gòu)人民幣存貸比例已由2002年過高水平得76,83%快速降至較低水平的67.15%，并且存在降至65％以下的過低水平的可能性。如果說居民增持股票是儲蓄搬家的話，那么，提高存款準備金率和存貸款利率就是流動性搬家，其結(jié)果不是從根本上消化通貨膨脹因素，而是在抑制當前通脹的同時為今后的通脹蓄積力量。
當然，還是那句話，如果儲蓄能夠正常地轉(zhuǎn)化為投資，用以增加明天的供給，那么，即使今天的儲蓄轉(zhuǎn)換為明天的消費，明天的消費也不至于面對供給不足，當然也不會發(fā)生嚴重的通貨膨脹。現(xiàn)在的問題是，持續(xù)緊縮的貨幣政策在鼓勵居民增加儲蓄的同時也在制約儲蓄向投資的轉(zhuǎn)換，加上較多行政色彩的其他宏觀調(diào)控政策手段同樣以限制投資為重點，于是，在由此導致供給增長不足的前提下，未來價格水平必將由于推遲的消費轉(zhuǎn)換為現(xiàn)時的消費而失控，以至于未來發(fā)生嚴重通貨膨脹的可能性也在持續(xù)加大。
所謂通貨膨脹，并不是什么貨幣供應泛濫，而是生產(chǎn)不足或者供不應求；所謂通貨緊縮，也不是什么貨幣緊縮，而是生產(chǎn)過?；蛘吖┻^于求。因此，要想從根本上抑制伴隨中國經(jīng)濟增長長期存在的通脹壓力，惟一正確的出路就是增加供給，當然也是擴大投資。
正如清議先生所言，沒有什么錯誤比堅持錯誤更可怕。由于我們?nèi)狈?jīng)驗，在經(jīng)濟工作中犯錯誤的可能性和必然性都不容輕視。但重要的是善于聽取反面意見，并及時糾正錯誤。在以往長期的宏觀經(jīng)濟實踐當中，陳云曾一再強調(diào)：“特別要聽取反面的話”，并指出：“聽一聽不同的意見。如果沒有不同的意見，也要假設一個對立面，吸收正確的，駁倒錯誤的，使自己的意見更加完整?！?BR>
豬肉價格也瘋狂
“五一”長假后，北京、上海、武漢、長沙等大城市豬肉價格不斷上漲，短短幾個星期每公斤就漲了5元至8元。目前，上海市場上的豬肉批發(fā)價格已達到每公斤16元，同比上漲七成左右，達到近年來的最高點。而在青島，豬肉價格達21元/公斤，創(chuàng)下10年來最高價，而半個月前每公斤才15元。
部分省市豬肉價格一覽
省/市 價格(元/kg) 省/市 價格(元/kg)
北京 15.70 長春 20
上海 16 武漢 20
浙江 16 哈爾濱 15.6
廣州 18 石家莊 18
南京 20 長沙 19
濟南 18 ?？?nbsp;18
沈陽 16.70 以上數(shù)據(jù)為5月22日之前均價
對于豬肉價格上漲的原因，農(nóng)業(yè)部認為，主要是由于生豬價格周期性波動影響、養(yǎng)殖成本增加、豬肉消費需求上升等原因造成的。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，近期主要“菜籃子”產(chǎn)品價格總體上保持平穩(wěn)，但不同品種價格走勢有差異。近一段時間，蔬菜價格呈下降趨勢，作為我國肉類消費的主要品種的豬肉價格上漲，特別是5月中旬以后，上漲幅度較大。據(jù)綜合分析，主要有以下原因：一是生豬價格周期性波動規(guī)律影響。2006年上半年，生豬市場價格持續(xù)低迷，5月生豬價格跌入最低谷，為5.96元/公斤，養(yǎng)豬業(yè)處于虧損狀態(tài)。下半年價格逐步回升，生產(chǎn)開始恢復，由于繁殖飼養(yǎng)周期約需一年時間，目前的生豬價格仍處于運行周期的上升期，這次價格波動是去年以來周期波動的反映。二是養(yǎng)殖成本增加。去年底開始，作為主要飼料原料的玉米價格持續(xù)攀升，到今年５月份已達到每公斤1.55元，比上年同期上漲16%左右。據(jù)調(diào)查，出欄一頭肥豬，僅飼料成本就比去年同期增加40－50元。三是市場需求拉動。隨著城鄉(xiāng)居民收入的不斷增長，國內(nèi)豬肉消費呈增長趨勢。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計，今年1-4月，農(nóng)村居民豬肉消費同比增長15.1%，北京市豬肉消費同比增長10%。四是受去年上半年養(yǎng)豬比較效益低的影響，一些地區(qū)農(nóng)戶生豬飼養(yǎng)有所減少。
引發(fā)市場對其拉動CPI再撞警戒線之憂
持續(xù)上漲的肉禽類價格正引發(fā)市場對其可能推動CPI按年漲速突破4%之憂。而我們分析認為，由于在目前居民的消費結(jié)構(gòu)中，肉禽類制品的消費比重已經(jīng)超過了糧食，反映到CPI中，大約占到CPI代表品的8%左右。以今年4月肉禽類制品同比上漲17.6%計算，大約拉動當月的CPI上漲1.4個百分點，而4月當月的CPI漲幅只有3%。由于肉禽類養(yǎng)殖過程存在一個周期，可以預計，未來數(shù)月內(nèi)還將為CPI帶來不小的上漲壓力。
事實上，持續(xù)上漲的肉禽類價格已經(jīng)引起高層警覺。日前，國務院總理溫家寶專門就當下的生豬生產(chǎn)和豬肉供應提出了七點意見。指出，生豬生產(chǎn)和市場供應事關(guān)群眾生活，影響全局，不能掉以輕心。各級政府要高度重視，采取切實措施，認真做好這項工作。一要切實抓好生豬生產(chǎn)，對飼養(yǎng)母豬給予適當補貼，保護母豬生產(chǎn)能力；二要組織好豬肉和其他副食品的市場供應，做好采購工作，增加市場投放，切實做到不斷檔、不脫銷；三要嚴格控制玉米深加工的盲目發(fā)展，確保國內(nèi)市場飼料供應；四要加強市場質(zhì)量和價格監(jiān)管，維護市場秩序，搞好檢驗檢疫，嚴肅查處哄抬價格等違法行為；五要加強豬肉等副食品生產(chǎn)需求和價格的監(jiān)測，完善應急預案；六要關(guān)心困難群體的生活，根據(jù)豬肉價格上漲情況，適當提高低保標準；七要加強輿論引導，全面準確報道市場供應和物價情況，反映各地區(qū)各部門采取的措施，維護社會穩(wěn)定。
引發(fā)對本輪宏觀調(diào)控政策的反思
經(jīng)濟觀察研究院院長清議認為，近期各地豬肉價格飆升絕不簡單。淺一點講，由私人汽車持續(xù)快速增長拉動的燃油供應短缺刺激了生物燃料的供給增長，由此帶動糧食價格持續(xù)上漲，令生豬飼養(yǎng)利潤空間大幅萎縮，于是，供不應求下的豬肉價格不能不相應上漲。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，最近10年國內(nèi)私人汽車總量累計增幅高達7.04倍，這可能在消費領(lǐng)域是增長最快的。另一方面，在糧食產(chǎn)量較10年前呈現(xiàn)負增長的情況下，生物燃料的快速崛起已成為建國以來除城市人口增長外一個新的而且是相當危險的糧食需求增長因素。
深一點講，自改革開放以來，中國的工業(yè)化進程開始加快，一個貫穿始終的主題就是城市人口占總?cè)丝诘谋壤粩嗌仙?，加上?jīng)濟總量的持續(xù)快速增長，社會總需求的增長具有十足的剛性，并且相當持久。以往的經(jīng)驗告訴我們，解決供不應求以及通貨膨脹的根本出路在于增加供給，準確地說是在擴大投資的基礎(chǔ)上增加供給。然而，自2003年開始的本輪宏觀調(diào)控政策，似乎忘記了中國經(jīng)濟長期存在的供給不足的矛盾，相反卻聽信了外資勢力關(guān)于投資過熱這一別有用心的判斷，以至于錯誤地堅持以限制固定資產(chǎn)投資為重點的宏觀調(diào)控政策。他相信，豬肉價格上漲只是這一政策一系列不良后果的表象之一。
如果沒有理解錯誤的話，本輪宏觀調(diào)控政策錯誤地接受了所謂現(xiàn)代貨幣數(shù)量理論的影響，準確地說是接受了美國中右經(jīng)濟學的影響，大意地認為放棄追求過高的就業(yè)目標，并堅持緊縮的貨幣政策，就可以避免所謂“加速的通脹”。然而，只需一點就可以證明該等宏觀調(diào)控政策在事實上是站不住腳的。想想看，為什么“九五”時期的廣義貨幣供應量累計增長率高達122.16%，比最近5年的增長水平還要高，可這一時期的中國經(jīng)濟卻出現(xiàn)了通貨緊縮現(xiàn)象呢？這不能證明貨幣數(shù)量對中國價格水平的影響是頗為次要的嗎？而要想證明本輪宏觀調(diào)控政策的錯誤有很多路徑。他強調(diào)的是，針對上一輪高通脹（即1985～1995年）所采取的宏觀調(diào)控政策，雖然也使用了貨幣政策，而且就儲蓄存款名義利率而言是頗為罕見和強硬的，但并沒有將調(diào)控的重點放在限制固定資產(chǎn)投資上。恰恰相反，正是由于在以居民儲蓄存款保值及利息財政補貼政策的同時，維持了相對較低的貸款利率，以此鼓勵固定資產(chǎn)投資增長，因此，才能以儲蓄推遲消費并在緩解消費增長的前提下加快供給增長的方式成功地抑制通貨膨脹。
毫無疑問，如果沒有“八五”時期年均36.9%的全社會固定資產(chǎn)投資增長率，特別是針對日用工業(yè)品的大規(guī)模投資，由1985年工資改革引發(fā)的上一輪高通脹不會在1996年宣告結(jié)束。統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，1988年的CPI為18.8%，1994年則高達24.1%，而1996年大幅降至8.35，次年再降至2.8%。值得注意的是，“八五”時期的固定資產(chǎn)投資快速增長是以廣義貨幣供應量年均31.82%的持續(xù)快速增長為重要背景的，其中既有居民儲蓄存款的增長因素，也有企業(yè)貸款的增長因素。換言之，那一時期的貨幣政策主要是針對居民儲蓄的，所采取的手段是居民儲蓄存款利息的財政補貼，但企業(yè)正常的貸款利率并沒有相應上漲。這種在鼓勵居民更多儲蓄的同時鼓勵投資并因此快速增加供給的做法，與目前的貨幣政策以及宏觀調(diào)控政策有很十分明顯的區(qū)別，同時也給出了本輪宏觀調(diào)控政策的錯誤所在。
必須清醒地意識到，儲蓄既是推遲的消費，也是明天的消費。如果今天的儲蓄在明天轉(zhuǎn)換為消費，是不是會改變明天的消費對價格水平的影響，不是約束價格，而是刺激價格上漲以致發(fā)生更加嚴重的通貨膨脹呢？應當說，中國經(jīng)濟的持續(xù)高儲蓄率，決定了遠期通脹壓力遠遠要比眼前大得多。
實際上，持續(xù)緊縮的貨幣政策在不斷增加銀行體系的債務壓力，包括通過持續(xù)提高存款準備金率導致央行債務壓力，與商業(yè)銀行因利率上升導致存貸比例過分寬松。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，到2006年末，金融機構(gòu)人民幣存貸比例已由2002年過高水平得76,83%快速降至較低水平的67.15%，并且存在降至65％以下的過低水平的可能性。如果說居民增持股票是儲蓄搬家的話，那么，提高存款準備金率和存貸款利率就是流動性搬家，其結(jié)果不是從根本上消化通貨膨脹因素，而是在抑制當前通脹的同時為今后的通脹蓄積力量。
當然，還是那句話，如果儲蓄能夠正常地轉(zhuǎn)化為投資，用以增加明天的供給，那么，即使今天的儲蓄轉(zhuǎn)換為明天的消費，明天的消費也不至于面對供給不足，當然也不會發(fā)生嚴重的通貨膨脹。現(xiàn)在的問題是，持續(xù)緊縮的貨幣政策在鼓勵居民增加儲蓄的同時也在制約儲蓄向投資的轉(zhuǎn)換，加上較多行政色彩的其他宏觀調(diào)控政策手段同樣以限制投資為重點，于是，在由此導致供給增長不足的前提下，未來價格水平必將由于推遲的消費轉(zhuǎn)換為現(xiàn)時的消費而失控，以至于未來發(fā)生嚴重通貨膨脹的可能性也在持續(xù)加大。
所謂通貨膨脹，并不是什么貨幣供應泛濫，而是生產(chǎn)不足或者供不應求；所謂通貨緊縮，也不是什么貨幣緊縮，而是生產(chǎn)過?；蛘吖┻^于求。因此，要想從根本上抑制伴隨中國經(jīng)濟增長長期存在的通脹壓力，惟一正確的出路就是增加供給，當然也是擴大投資。
正如清議先生所言，沒有什么錯誤比堅持錯誤更可怕。由于我們?nèi)狈?jīng)驗，在經(jīng)濟工作中犯錯誤的可能性和必然性都不容輕視。但重要的是善于聽取反面意見，并及時糾正錯誤。在以往長期的宏觀經(jīng)濟實踐當中，陳云曾一再強調(diào)：“特別要聽取反面的話”，并指出：“聽一聽不同的意見。如果沒有不同的意見，也要假設一個對立面，吸收正確的，駁倒錯誤的，使自己的意見更加完整?！?BR>
